Fungsi Eugenol

Eugenol ialah fenilpropena, suatu guaiakol rantai-bersubstitusi alil. Eugenol merupakan anggota dari kelas senyawa kimia fenilpropanoid. Senyawa ini adalah cairan berminyak kuning pucat yang diekstrak dari minyak esensiil tertentu terutama dari minyak cengkeh, buah pala, kayu manis, kemangi, dan daun teluk. Eugenol sedikit larut dalam air dan larut dalam pelarut organik., Eugenol (C 10 H 12 O 2), merupakan turunan guaiakol yang mendapat tambahan rantai alil, dikenal dengan nama IUPAC 2-metoksi-4-(2-propenil)fenol. Ia dapat dikelompokkan dalam keluarga alilbenzena dari senyawa-senyawa fenol. Warnanya bening hingga kuning pucat, kental seperti minyak ., Seperti telah disebutkan di atas, penggunaan yang paling banyak adalah dalam hal perawatan gigi. Sifat anti kumannya membuat minyak cengkeh sangat efektif untuk menghilangkan rasa sakit gigi, sakit gusi dan sariawan. Minyak cengkeh mengandung senyawa eugenol , yang telah digunakan dalam dunia kedokteran gigi selama bertahun-tahun., Bila eugenol dicam­pur dengan rosin dan zink oksida, akan diperoleh ba­han yang biasa dipakai sebagai periodontal pack, yaitu bahan pelindung bagi bagian gusi yang baru dibedah. Eugenol dicampur dengan bahan-bahan lain, diguna­kan pula sebagai semen atau …, Karena aroma yang kuat namun menenangkan, cengkeh dapat membantu Anda lebih rileks dan mengurangi stres. Stres sering menyebabkan otot-otot tubuh menjadi tegang. Kandungan eugenol pada cengkeh efektif merelaksasi otot yang tegang akibat stress., Sudah sejak lama penyakit jantung menjadi momok menakutkan penduduk dunia. Kandungan Eugenol pada cengkeh berfungsi untuk mencegah pembekuan pada darah yang mencegah terjadinya penyakit jantung dan stroke. 9. Meredakan batuk. Mengunyah cengkeh dapat menyembuhkan batuk yang disebabkan oleh gatal yagn terdapat di tenggorokan., Dibandingkan minyak dari bunga cengkeh yang hanya mengandung 60-90% eugenol , sisanya adalah eugenyl asetat, caryophyllene, dan senyawa minor lainnya. C. KHASIAT DAN MANFAAT CENGKEH. Minyak esensial dari cengkih mempunyai fungsi anestetik dan antimikrobial. Minyak cengkih sering digunakan untuk menghilangkan bau napas dan untuk menghilangkan ..., Eugenol bersifat mudah menguap tidak berwarna atau berwarna agak kuning dan mempunyai rasa getir (Guenther, 1990). Eugenol digunakan sebagai bahan baku parfum, pemberi flavor, dan dalam bidang pengobatan sebagai antiseptik dan anestesi. Eugenol juga digunakan pada pembuatan isoeugenol untuk memproduksi vanilin sintetis., senyawa eugenol antara lain dapat digunakan untuk mengganggu fungsi membran sel, menginaktivasi enzim, menghambat sintesis kitin, sintesis asam nukleat dan protein serta menghambat produksi energi oleh ATP (adenosine triphosphate) mikroba. Pemanfaatan eugenol sebagai fungisida mampu menekan serangan Phytophthora palmivora, Eugenol is a major component contained in oil of cloves (Syzygium aromaticum) with content about 70-96%. Eugenol contains several functional groups are allyl (-CH2-CH =CH2), phenol (-OH) and methoxy (-OCH3), so the presence of these groups can enable the synthesis of eugenol …